Durante la jornada se ha analizado el papel de las empresas de Economía Social y Solidaria en la gestión del aceite usado de cocina, para ello contó con la participación de la Asociación Madre Coraje, Asociación El Olivar y la Asociación Otro Tiempo. Otro Planeta, entre otros
AERESS, por su parte, expuso la actividad que realizan principalmente nuestras entidades en Preparación para la Reutilización de residuos con gran potencial de reutilización (textil, RAEE y voluminosos), así como de los residuos con menor potencial de reutilización como es el caso de aceites, papel, envases, etc.
La ponencia que presentó la Fundación Ataretaco se centró en el papel de las empresas de inserción en la gestión de residuos.
Recientemente el Ayuntamiento de Madrid ha sacado a licitación pública la gestión del aceite usado en el Municipio de Madrid